明明确确泡茶,清清楚楚喝茶!二阶课程,在六大茶类的专业领域深入学习。
每次喝茶时,当茶友们问你这泡茶怎么样时,你无法用专业的词汇表达,只会说:“好喝!真香!”。
只了解自己喜欢的或是自己经营的茶品,而其他种类的茶品对你来说就是盲区。
武夷岩茶的岩韵、普洱茶的山场气息、台湾乌龙的高山气息都是什么,你还傻傻分不清楚。
虽然知道六大茶类的工艺不同,但却不知道其中的运作原理,因此也分辨不出茶汤表现不佳,到底是工艺中的哪一个环节出现了问题。
总之,想要从一名茶小白,成长为一名专业资深的茶人,不管你的茶龄有多久,你还觉得自己有很长的一段路需要走,那么二阶,就是你这条路上不能错过的风景。
— 重 点 内 容 —
一、了解六大茶类专业知识
从品种、地域、种植、采摘到历史、工艺、冲泡、储存,了解茶叶的前世今生,助您更好的喝懂、泡好。
在茶学的专业领域里继续打磨提升,不偏科的全面了解六大茶类,掌握茶人的必备技能。
二、建立核心山场的好茶标准口感
进行六大茶类的专业审评、品鉴。区别于市场上琳琅满目但又良莠不齐的茶品,我们会用核心山场的好茶来为你建立好茶的标准口感。山场、陈化、品种、工艺......多维度的比对,让你真正喝懂六大茶类。
三、学习和静茶修·紫砂壶行茶十式
除了专业强化、山场好茶,为了更好的提升相对应的冲泡技能,我们还会学习紫砂壶的行茶十式,在吊水训练中进一步修习静定的能力,在冲泡的过程中感知不同的茶器对茶叶表现的影响。
四、王琼老师分享茶修心得
王琼老师会在二阶的课程中,继续分享茶修心得,如何在日日行茶的过程中,达到能量在心·技艺在手,以心法支撑技法,实现看茶泡茶!
就像做茶讲究看茶做茶一样,泡茶同样需要看茶泡茶。如果你对一款茶的茶性、工艺不够了解,你就不知道该选择什么样的水温、注水手法、茶器来表现更好。反而言之,如果你泡不好它,茶叶就不能表现出最真实的样子,那么你就更喝不懂了。所以从泡好到喝懂、从一阶到二阶,就是互相影响、相辅相成的必要环节。
王琼老师携和静茶修学堂讲师团队
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